今日は久しぶりにショートケーキを作りました🍰
やっぱりショートケーキって、シンプルだからこそ難しいなと改めて実感。
スポンジを焼いた時点で、いつもと少し風味が違っていて不思議な感じでした。
配合の違いなのか、使った卵の種類なのか、はっきりした原因は分からないけれど、
こういう少しの変化が出るのもお菓子作りのおもしろさだなと思います。🥚
久しぶりにナッペもしたのですが、思っていた以上に感覚が鈍っていて少しショック😢
前ならもっとスムーズにできていた気がするのに、今日はなんだかぎこちなくて、
やっぱり技術は続けないと落ちるんだなと感じました。
シンプルな作業ほど、ごまかしがきかないですからね💦
そして毎回悩むのが、上のデザイン。
今回は特になかなか決まらなくて、最後までどうしようか迷っていました。🌀
作りながら考えるのも楽しいけれど、
やっぱり最初に完成形をある程度決めておいた方が、
全体の流れもスムーズで仕上がりもまとまりやすいなと思いました。
でも完成したショートケーキは、なんだかんだで可愛くて満足。
自分で作ったケーキって、多少気になるところがあっても愛着がわきます🩷
一人暮らしなので、ホールケーキはもちろん一人で全部食べます。
好きなだけ食べられるのはかなり幸せ😋
ショートケーキを好きなタイミングで好きなだけ食べられるなんて最高です✨
だけど、食べながら少し思いました。
こうやって一人で味わう幸せもあるけれど、
やっぱり誰かと一緒に「おいしいね」って言いながら食べた方が、
もっと幸せなんだろうなって🍀
お菓子って、食べることだけじゃなくて、
誰かと時間を共有できるところまで含めて魅力なのかもしれません。
次は誰かと一緒に食べるケーキを作りたいです🎂
お知らせ✨
実は今、夢だったブランド作りを本格的にスタートしています✨
販売開始は「来年１月」が目標です！
仕事をしながらなので大変なことも多いですが、
皆さんのお手元にスイーツを届けて、喜んでもらいたいという気持ちで毎日頑張っています。
これから少しずつブログでも進捗をアップしていくので、
ぜひあたたかく見守ってもらえたら嬉しいです🥰
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