ゆったり日記

母の日ギフトとしてスイーツを製作・販売した実体験をもとに、商品開発・梱包方法・容器コストの課題と改善点を詳しく解説。

久しぶりにショートケーキを作って感じたスポンジの変化や、ケーキを食べる幸せについて綴った日記記事。来年1月販売開始を目指すブランド準備の近況も紹介します。

自分の夢について考え、これからどう進んでいきたいかを綴った記事。同じように頑張る人へ向けて、無理せず自分のペースで進んでいこうと思えるメッセージも込めています。

寒い日のバレンタインにトリュフを手作りしました。冬の温度管理の難しさや、食べやすさを考えた反省点も。想いを込めたお菓子作りの記録です。

製菓学生として学んだことや、ブランド作りに向けた日々の挑戦を綴るブログです！お菓子を通して〝しあわせ〟を届けたい、その想いを形にしていきます。